MENÙ
CUCINA NAPOLETANA AUTENTICA
IL NOSTRO MENÙ
Pizza rossa e pizza bianca, fritti e antipasti, pasta, pane, insalata e dolci – proprio come sul menù del nostro food truck.
Che cosa si nasconde dietro nomi come montanara, panuozzo o cuzzetiello te lo spieghiamo nel nostro piccolo glossario.
Vai al glossarioAntipasti
Bruschetta
pane tostato, pomodorini, cipolla, aglio, olio extravergine d’oliva, basilico, crema di aceto balsamico
Parmigiana di Melanzane
pomodoro San Marzano, melanzane, fior di latte, pecorino, parmigiano, olio d’oliva, basilico
Tris di Montanare
3 palline di pasta per pizza fritte: pomodoro/pecorino/basilico · mortadella/burrata/crema di pistacchio · pomodoro/ricotta/polpette di manzo
Tre palline di pasta per pizza fritte: con pomodoro, pecorino e basilico, con mortadella, burrata e crema di pistacchio e con pomodoro, ricotta e polpette di manzo.
Fritti
Tris di Crocchè
3 tipi di crocchè: pancetta/ricotta/pomodoro/fior di latte · fior di latte/parmigiano/basilico · pomodorini/mozzarella di bufala
Tre tipi di crocchè: con pancetta, ricotta, pomodoro e fior di latte, con fior di latte, parmigiano e basilico e con pomodorini e mozzarella di bufala.
Frittura del Mare
pesce fritto, gamberi, polpo, calamari, aioli
Polpette Fritte
polpette di manzo fritte con parmigiano, prezzemolo, pepe, uovo, pecorino
Pizza Fritta
ricotta, pepe, provola affumicata, salame, basilico
Pizza Rossa
Marinara
pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio d’oliva, basilico
Il classico senza formaggio: pomodoro San Marzano con aglio, origano, olio d’oliva e basilico.
Margherita
pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano, olio d’oliva, basilico
Losacca
pomodoro San Marzano, pepe, pomodorini pizzutello, pecorino, parmigiano, olio d’oliva, basilico
Provola & Pepe
pomodoro San Marzano, fior di latte, provola affumicata, pepe, olio d’oliva, basilico
Scarpariello
pomodoro San Marzano giallo, pomodorini pizzutello, pepe, parmigiano, pecorino, basilico
Salame
pomodoro San Marzano, fior di latte, salame Napoli, parmigiano, olio d’oliva, basilico
Diavola
pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, peperoncino, olio d’oliva, basilico
Per chi ama il piccante: pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante e peperoncino, con olio d’oliva e basilico.
Parmigiana
pomodoro San Marzano, melanzana, fior di latte, pepe, parmigiano, olio d’oliva, basilico
Polpette
pomodoro San Marzano, fior di latte, polpette di manzo, parmigiano, crema di aceto balsamico, basilico
Calzone
pomodoro San Marzano, fior di latte, salame Napoli, ricotta, parmigiano, pepe, basilico
Gamberi
pomodoro San Marzano, fior di latte, gamberi, aglio, pomodorini pizzutello, prezzemolo, basilico
Caprese
pomodoro San Marzano, pomodorini, mozzarella di bufala, origano, crema di aceto balsamico, basilico
Pizza Bianca
Pizza Pane
origano, olio extravergine d’oliva
Tonno
fior di latte, tonno, olive, cipolla, olio d’oliva, basilico
Simona
fior di latte, prosciutto cotto, patate, pepe, olio d’oliva, basilico
Primavera
fior di latte, prosciutto di Parma, rucola, pomodorini pizzutello, straccetti di burrata
Napoli
fior di latte, provola affumicata, salsiccia, friarielli
Fior di latte e provola affumicata con salsiccia e friarielli. Di più nel glossario
Ortolana
fior di latte, melanzane, cipolla, funghi, pomodorini pizzutello, olio d’oliva, basilico
Ogni pizza è disponibile anche senza glutine.
Pasta
Lasagna
pomodoro San Marzano, carne macinata di manzo, fior di latte, carote, sedano, cipolla, besciamella, pecorino
Cannelloni Spinaci
pomodoro San Marzano, ricotta, spinaci, provola affumicata, pepe, parmigiano
Spaghetti Aglio e Olio
aglio, peperoncino, prezzemolo, olio d’oliva
Penne all'Arrabbiata
pomodoro San Marzano, aglio, peperoncino, parmigiano, olio d’oliva, basilico
Penne Napoli
pomodoro San Marzano, aglio, olio d’oliva, basilico
La domenica la pizza c’è dalle 16, prima lasagne e cannelloni.
Pane
Cuzzetiello
pane fatto in casa, polpette di manzo al sugo di pomodoro, prezzemolo, aglio, pecorino, basilico
Pane fatto in casa, farcito con polpette di manzo al sugo di pomodoro, con pecorino, aglio, prezzemolo e basilico. Di più nel glossario
Panuozzo
pane fatto in casa, pancetta, provola affumicata, funghi
Pane fatto in casa con pancetta, provola affumicata e funghi. Di più nel glossario
Insalata
Salatina con Burrata
insalata mista, pomodorini, burrata, cipolla, condimento della casa
Salatina con Bufala
insalata mista, pomodorini, mozzarella di bufala, cipolla, condimento della casa
Dolci
Babà Napoletano
piccolo dolce lievitato napoletano, soffice e leggero
Piccolo dolce lievitato napoletano, soffice e leggero – con Nutella, con panna o con Nutella e pistacchio.
con Nutella · con panna · con Nutella + pistacchio
Pizza Nutella
con Nutella + pistacchio · con Nutella + frutti di bosco
Scazzuoppoli Napoletano
pezzetti di pasta per pizza fritti con Nutella e pistacchio
Pezzetti di pasta per pizza fritti con Nutella e pistacchio.
PASSA A TROVARCI
DOVE E QUANDO
In quale giorno si trova il nostro food truck e quando siamo aperti lo trovi nella pagina “Dove e quando”. Alle domande su ingredienti rispondiamo volentieri direttamente al truck o al telefono.